วันนี้จะพาไปกินกบกันยกหม้อแบบสะใจ สาวกกบอาจจะถูกใจ
ไม่ใช่สาวกอาจจะเปลี่ยนใจมาชอบได้ครับ (สปอยด์หน้าตาไปก่อนเลย)
อาทิตย์ก่อนไปเดินหาของกินที่ The Street รัชดา เห็นร้านนี้(หลังจากอิ่มร้านอื่นมาแล้ว)
เลยเดินไปถามว่าอาหารเป็นยังไง และก็ได้ความว่า มีนู่น นั่น นี่ หลายแบบ แต่แอบไปสะดุดตาตรงเมนูกบ
แต่ก็คิดว่าหม้อมันใหญ่เกิน เลยอาฆาตไว้ก่อน
แต่สุดท้ายก็ทนไม่ไหว อยากลอง เลยต้องมาลองครับ
สาวกกบแบบผม เจอแบบนี้ต้องลุย
Simmer Huang หรือชื่อไทยว่า หวง จี้ หวง The Street รัชดา ชั้น 4 ครับ
ร้านนี้เห็นบอกว่ามีกว่า 600 สาขาในจีน สาขานี้เป็นสาขาแรกที่เปิดในเมืองไทยครับ
มาดูเมนูกันก่อน หลากหลายนะครับ จริงๆสั่งเพิ่มมาเป็นจานๆก็ได้ครับ (เหมือนสุกี้บ้านเรา เลือกมามิกซ์เอง)
แต่วันนี้ผมจะมากินกบ เท่านั้น
สั่งชุดกบไป 1 หม้อ พนักงานก็จะเตรียมของมาวางไว้แบบนี้ข้างโต๊ะ แล้วก็จากไป ไอ้เราก็งงๆต่อ
ส่วนซอสที่นี่มี 3 ซอส ซอสซีอิ๊ว (ถั่วเหลือง) ซอสซีฟู๊ด และหม่าล่า
พนง.บอก เด็ดสุดต้องหม่าล่าครับ ออริจินอลไปเลย
ผมเลือกแบบเผ็ดน้อยครับ เผ็ดมากไม่ไหวจริงๆ สำหรับหม่าล่า เคยโดนมาแล้วที่ ชาบูที่เอสพลานาร์ด
ชาจีนรีฟิลครับ
หลังจากนั้นก็เอาน้ำมันลง ตามด้วยผัก 10 ชนิด
แล้วก็เอาเนื้อกบสดๆลงวางต่อ แล้ว พนง.ก็จัดการโรยเครืองเทศต่อครับ
ปิดฝาแล้วเริ่มอบ ประมาณ 8-10 นาทีตามที่เค้าบอก
.. ซ่อนไว้หน่อยครับ ดูไปก็คล้ายไก่นะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
พนักงานจะมาดูแลประจำทุกโต๊ะให้ จนสามารถเริ่มกินได้ครับ
ตีซอสหม่าล่าให้ จนใช้ได้ครับ
รอกันไป จากไทม์ไลน์ในกล้อง ประมาณ 8 นาทีครับ
หลังจากนั้น พนักงานคนเดิมก็จัดแจงราดซอสให้ครับ
ยังครับยังไม่ได้กิน
อบต่อก่อน
อีกประมาณ 2 -3 นาที ก็ แกรนโอเพนนิ่งครับ
ดูกันชัดๆ กับกบแบบเต็มพิกัด เนื้อกบเน้นๆ อวบๆแน่นๆ เครืองเยอะมากๆ จะกินหมดได้ไง 55
หม้อจะเดือดอ่อนๆตลอดเวลา ไม่มีไหม้ติดก้นหม้อครับ
มื้อนี้ผมสั่งกินกับข้าวสวย 1 ถ้วย พนง.บอกมีหมั่นโถวด้วย ชุด 5 ลูก คงไม่ไหว เอาข้าวดีกว่า
ตอนแรกว่าจะไม่เอาด้วยซ้ำครับ แต่กลัวจะรสจัดเกิน รับไม่ไหว
คีบมาแต่ล้ะที ใจแทบละลายเนื้อกบอวบๆ เนื้อแน่นๆ เน้นๆ อร่อยมากๆ
แรกๆเลือกชิ้นใหญ่ๆกินก่อนเลยครับ
โปะบนข้าวสวยร้อนๆ ราดน้ำหม่าล่าหน่อยๆ
ซอสหม่าล่าแบบเผ็ดน้อย ถือว่าเผ็ดในระดับที่ผมรับได้เลย แต่กินไปนานๆ เหงื่อก็เริ่มแตกขึ้นเรือยๆเช่นกันครับ
ผักในหม้อ เปื่อยมาก โดยเฉพาะกระเทียม อร่อยมากๆครับ ที่เหลือผมว่ากินได้ตัดรสไป
ชิ้นนี้ไม่รู้อะไร เหมือนซี่โครง
เนื้อน้อยแต่มีปีกสองข้าง ผมขอเรียกมันว่าค้างคาว
ตรงปีกมันหนึบๆเหมือนขอบกระด้งเลยครับ
จากที่ พนง.บอกตอนแรก พอกินเนื้อหมดทางร้านจะมีการเอาซุปมาเทให้แล้วใส่หมี่ให้กินเป็น ชาบูต่อ
เนื่องจากผักผมเหลือค่อนข้างเยอะ เค้าเลยตักออกไปใส้ห่อให้ก่อนครับ แต่กบหมดเกลี้ยง 55
แล้วก็มีนี่มาวาง ไอ้ผมก็นึกว่าฮื่อก้วย -*-
มันคือหมี่ น้องผู้หญิงคนนึงมานวดให้สดๆ ข้างๆโต๊ะ คนนี้รู้สึกจะเป็นมือทำหมี่ครับ เห็นเดินทำไม่หยุดเลย
เส้นหมี่ เหนียวหนึบๆเลยครับ ทำสดทุกวัน จากที่ฟังมา ทำจากไข่ขาวครับ
กินไปได้ชามเดียว ลองของ น้ำซุปก็คือซุปหม่าล่าที่รสชาติอ่อนลงหน่อยก็ซดคล่องคอครับ
ค่าเสียหาย
ตอนนี้ร้านมีโปร ถึงสิ้นเดือน ลด 20 % และแถมหมี่
แต่เห็นว่าเดือนหน้าจะมีโปรอื่นต่อผมก็ไม่แน่ใจครับ
สาวกกบนี่แนะนำเลยครับ ส่วนใครไม่กินกบก็มีเมนูอื่นให้ลองอีกเยอะครับผม
ส่วนตัวว่าจะลากเพื่อนไปถล่มกบอีกสักรอบครับ
ขอบคุณครับ
[CR] ' กบ ' อบหม่าล่า @ หวงจี้หวง ... By Hernf@
ไม่ใช่สาวกอาจจะเปลี่ยนใจมาชอบได้ครับ (สปอยด์หน้าตาไปก่อนเลย)
อาทิตย์ก่อนไปเดินหาของกินที่ The Street รัชดา เห็นร้านนี้(หลังจากอิ่มร้านอื่นมาแล้ว)
เลยเดินไปถามว่าอาหารเป็นยังไง และก็ได้ความว่า มีนู่น นั่น นี่ หลายแบบ แต่แอบไปสะดุดตาตรงเมนูกบ
แต่ก็คิดว่าหม้อมันใหญ่เกิน เลยอาฆาตไว้ก่อน
แต่สุดท้ายก็ทนไม่ไหว อยากลอง เลยต้องมาลองครับ
สาวกกบแบบผม เจอแบบนี้ต้องลุย
Simmer Huang หรือชื่อไทยว่า หวง จี้ หวง The Street รัชดา ชั้น 4 ครับ
ร้านนี้เห็นบอกว่ามีกว่า 600 สาขาในจีน สาขานี้เป็นสาขาแรกที่เปิดในเมืองไทยครับ
มาดูเมนูกันก่อน หลากหลายนะครับ จริงๆสั่งเพิ่มมาเป็นจานๆก็ได้ครับ (เหมือนสุกี้บ้านเรา เลือกมามิกซ์เอง)
แต่วันนี้ผมจะมากินกบ เท่านั้น
สั่งชุดกบไป 1 หม้อ พนักงานก็จะเตรียมของมาวางไว้แบบนี้ข้างโต๊ะ แล้วก็จากไป ไอ้เราก็งงๆต่อ
ส่วนซอสที่นี่มี 3 ซอส ซอสซีอิ๊ว (ถั่วเหลือง) ซอสซีฟู๊ด และหม่าล่า
พนง.บอก เด็ดสุดต้องหม่าล่าครับ ออริจินอลไปเลย
ผมเลือกแบบเผ็ดน้อยครับ เผ็ดมากไม่ไหวจริงๆ สำหรับหม่าล่า เคยโดนมาแล้วที่ ชาบูที่เอสพลานาร์ด
ชาจีนรีฟิลครับ
หลังจากนั้นก็เอาน้ำมันลง ตามด้วยผัก 10 ชนิด
แล้วก็เอาเนื้อกบสดๆลงวางต่อ แล้ว พนง.ก็จัดการโรยเครืองเทศต่อครับ
ปิดฝาแล้วเริ่มอบ ประมาณ 8-10 นาทีตามที่เค้าบอก
.. ซ่อนไว้หน่อยครับ ดูไปก็คล้ายไก่นะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
พนักงานจะมาดูแลประจำทุกโต๊ะให้ จนสามารถเริ่มกินได้ครับ
ตีซอสหม่าล่าให้ จนใช้ได้ครับ
รอกันไป จากไทม์ไลน์ในกล้อง ประมาณ 8 นาทีครับ
หลังจากนั้น พนักงานคนเดิมก็จัดแจงราดซอสให้ครับ
ยังครับยังไม่ได้กิน
อีกประมาณ 2 -3 นาที ก็ แกรนโอเพนนิ่งครับ
ดูกันชัดๆ กับกบแบบเต็มพิกัด เนื้อกบเน้นๆ อวบๆแน่นๆ เครืองเยอะมากๆ จะกินหมดได้ไง 55
หม้อจะเดือดอ่อนๆตลอดเวลา ไม่มีไหม้ติดก้นหม้อครับ
มื้อนี้ผมสั่งกินกับข้าวสวย 1 ถ้วย พนง.บอกมีหมั่นโถวด้วย ชุด 5 ลูก คงไม่ไหว เอาข้าวดีกว่า
ตอนแรกว่าจะไม่เอาด้วยซ้ำครับ แต่กลัวจะรสจัดเกิน รับไม่ไหว
คีบมาแต่ล้ะที ใจแทบละลายเนื้อกบอวบๆ เนื้อแน่นๆ เน้นๆ อร่อยมากๆ
แรกๆเลือกชิ้นใหญ่ๆกินก่อนเลยครับ
โปะบนข้าวสวยร้อนๆ ราดน้ำหม่าล่าหน่อยๆ
ซอสหม่าล่าแบบเผ็ดน้อย ถือว่าเผ็ดในระดับที่ผมรับได้เลย แต่กินไปนานๆ เหงื่อก็เริ่มแตกขึ้นเรือยๆเช่นกันครับ
ผักในหม้อ เปื่อยมาก โดยเฉพาะกระเทียม อร่อยมากๆครับ ที่เหลือผมว่ากินได้ตัดรสไป
ชิ้นนี้ไม่รู้อะไร เหมือนซี่โครง
เนื้อน้อยแต่มีปีกสองข้าง ผมขอเรียกมันว่าค้างคาว
ตรงปีกมันหนึบๆเหมือนขอบกระด้งเลยครับ
จากที่ พนง.บอกตอนแรก พอกินเนื้อหมดทางร้านจะมีการเอาซุปมาเทให้แล้วใส่หมี่ให้กินเป็น ชาบูต่อ
เนื่องจากผักผมเหลือค่อนข้างเยอะ เค้าเลยตักออกไปใส้ห่อให้ก่อนครับ แต่กบหมดเกลี้ยง 55
แล้วก็มีนี่มาวาง ไอ้ผมก็นึกว่าฮื่อก้วย -*-
มันคือหมี่ น้องผู้หญิงคนนึงมานวดให้สดๆ ข้างๆโต๊ะ คนนี้รู้สึกจะเป็นมือทำหมี่ครับ เห็นเดินทำไม่หยุดเลย
เส้นหมี่ เหนียวหนึบๆเลยครับ ทำสดทุกวัน จากที่ฟังมา ทำจากไข่ขาวครับ
กินไปได้ชามเดียว ลองของ น้ำซุปก็คือซุปหม่าล่าที่รสชาติอ่อนลงหน่อยก็ซดคล่องคอครับ
ค่าเสียหาย
ตอนนี้ร้านมีโปร ถึงสิ้นเดือน ลด 20 % และแถมหมี่
แต่เห็นว่าเดือนหน้าจะมีโปรอื่นต่อผมก็ไม่แน่ใจครับ
สาวกกบนี่แนะนำเลยครับ ส่วนใครไม่กินกบก็มีเมนูอื่นให้ลองอีกเยอะครับผม
ส่วนตัวว่าจะลากเพื่อนไปถล่มกบอีกสักรอบครับ
ขอบคุณครับ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น